易宝配资沈阳和平艾美酒店新食谱西餐厅开启一场颠覆味蕾的巴蜀盛宴！_美食_四川_川北凉粉

四川美食不仅是味觉的享受，更承载着深厚的文化底蕴与美食精髓。从街头小吃到传统名菜，每一道美食背后都有一段故事，或关乎亲情，或见证历史易宝配资，将味蕾的多重感受展现地淋漓尽致。沈阳和平艾美酒店为您推出四川美食之旅，带您品味川味的独特魅力！

四川美食特色菜品为您奉上：

跳水牛蛙是一道融合了川菜与湘菜特色的经典菜品，以其麻辣鲜香、肉质细嫩的特点广受欢迎。这道菜的名称“跳水”源于其独特的烹饪方式—牛蛙经过短暂油炸或煸炒后，迅速浸入滚烫的高汤或辣椒水中，使其肉质保持嫩滑，同时充分吸收汤汁的麻辣鲜香。

钵钵鸡是四川传统名小吃，属于川菜系，流行于乐山、成都等地，鸡肉选用土鸡煮至八分熟后切片，肉质紧实嫩滑以其独特的冷浸麻辣风味和自取自食的方式深受喜爱。钵钵鸡以藤椒油或红油为灵魂调料，突出麻、辣、鲜、香的特点，但辣而不燥，麻而不腻。

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麻辣小龙虾以其麻辣鲜香、红亮诱人的特点风靡全国。它起源于湖南、四川等地，后经改良传播至全国各地，成为夏季大排档、夜宵摊的招牌菜。底料以花椒、干辣椒、豆瓣酱等调料炒制，突出麻、辣、鲜、香的风味，辣而不燥，麻而不苦。小龙虾经高温煸炒后，外壳呈现鲜艳的红色，裹满红油，极具视觉冲击力，肉质饱满，经过油炸或爆炒后更加鲜嫩弹牙。

麻辣烤鱼是一道融合了川渝特色的经典菜品，以其麻辣鲜香、外焦里嫩的口感风靡全国。它起源于重庆万州，底料以花椒、干辣椒、豆瓣酱等调料炒制，突出川味的麻与辣，同时保留鱼肉的鲜嫩。鱼肉先烤或煎至表皮金黄酥脆，再浸入麻辣汤汁中炖煮，口感层次丰富。常见配菜包括豆芽、豆腐、藕片、金针菇等，吸满汤汁后更入味。

川北凉粉是四川南充地区的传统特色小吃，以其酸辣爽口、细嫩绵软的特点闻名，被誉为“川北小吃之王”。最初是农家自制的美食，后来逐渐演变为街头巷尾的招牌小吃，如今已成为四川最具代表性的凉拌美食之一。川北凉粉不仅是四川小吃的代表，更承载着川北地区的饮食文化和市井烟火气。无论是街头小摊还是高档餐厅易宝配资，它都能以其独特的酸辣风味征服食客的味蕾。

夫妻肺片是四川成都的传统名菜，以其麻辣鲜香、质地软嫩的特点闻名，被誉为川菜凉拌菜的代表之一。这道菜由牛杂（牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉）卤制后切片，拌以红油、花椒等调料制成，色泽红亮，口感层次丰富，既有牛肚的脆爽，又有牛舌的细腻，麻辣浓郁，回味悠长。

自助餐其他餐档菜品：冰鲜海鲜、例如，黄蚬子、蛏子、花盖蟹、南美熟虾、翡翠螺等应季海鲜品种，每日实时更换的中西式热菜让您不觉乏味。

东北特色烤串、BBQ烧烤，每日精选牛排、羊排及鱼类等，令人垂涎欲滴。日式刺身，智利三文鱼、红金枪鱼、白金枪鱼、深海八爪鱼足，还原经典和风。

招牌拿破仑远近闻名，椰绿西米糕、千层斑斓椰奶冻椰茸慕斯蛋糕、巧克力慕斯、芝士蛋糕，口感浓醇，杨枝甘露、桂花焦糖布丁、入口鲜甜爽滑，幸福感倍增。酒水无限量畅饮，本地啤酒，白酒，汽水、果汁、更有多种口味杜佰瑞冰激凌。

新食谱真诚期待食客们在安心品尝美食的同时，感受到美食背后的文化魅力，汲取各地美食文化的灵感，尊重食材原味，注重视觉、味觉与器皿的搭配，使得菜品的呈现充满活力和色彩，让您重温美食的诱惑和鲜香带来的味觉快感！

时间：每周五及周六 17:30-21:00

地点：沈阳市和平区北二马路45号和平艾美酒店新食谱标帜餐厅易宝配资

发布于：辽宁省

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